[article] Le porc sur paille, l'autre modèle pour la Bretagne [texte imprimé] /
Marion Perrier, Auteur . - 2017 . - p.64-66.
Langues : Français
in Alternatives économiques (Quétigny) >
370 (07/2017) . - p.64-66
Mots-clés : | élevage porcin agriculture durable région Bretagne |
Résumé : | Reportage sur la mise en place d'un modèle alternatif d'élevage porcin en Bretagne : le contexte ; le rôle de l'association Cohérence ; le cahier des charges des élevages de porcs sur paille ; les exploitations certifiées ; les débouchés pour les producteurs ; les pistes de développement de cette alternative durable. Encadré : les difficultés de la filière porcine. |