[article] Titre : | Ces aliments qui nous protègent | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Sylvie Riou-Milliot, Auteur | Année de publication : | 2014 | Article en page(s) : | p.26-37 | Note générale : | Bibliographie, lexique, schémas, statistiques, webographie. | Langues : | Français | Mots-clés : | maladie cardio-vasculaire santé publique nutrition cancer | Résumé : | Dossier consacré aux études récentes permettant de discerner les aliments bénéfiques pour la santé. Bienfaits des légumes et des fruits contre le cancer. Nécessité des omégas 3 contenus dans les fruits secs, les céréales et les poissons gras. Renforcement des défenses immunitaires grâce aux thé, café, épices et miel. Accorder une place au vin, charcuterie et fromage avec modération. Encadrés : le régime crétois ; le régime d'Okinawa ; les probiotiques ; le chocolat ; entretiens avec des experts. | in Sciences et avenir (1949) > 811 (09/2014) . - p.26-37
[article] Ces aliments qui nous protègent [texte imprimé] / Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Sylvie Riou-Milliot, Auteur . - 2014 . - p.26-37. Bibliographie, lexique, schémas, statistiques, webographie. Langues : Français in Sciences et avenir (1949) > 811 (09/2014) . - p.26-37 Mots-clés : | maladie cardio-vasculaire santé publique nutrition cancer | Résumé : | Dossier consacré aux études récentes permettant de discerner les aliments bénéfiques pour la santé. Bienfaits des légumes et des fruits contre le cancer. Nécessité des omégas 3 contenus dans les fruits secs, les céréales et les poissons gras. Renforcement des défenses immunitaires grâce aux thé, café, épices et miel. Accorder une place au vin, charcuterie et fromage avec modération. Encadrés : le régime crétois ; le régime d'Okinawa ; les probiotiques ; le chocolat ; entretiens avec des experts. |
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