[article] Titre : | Vin et identité spatiale. L'exemple du vignoble du Maipo Alto (Chili) | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Jacques Maby, Auteur | Année de publication : | 2008 | Article en page(s) : | p. 91-100 | Langues : | Français | Mots-clés : | vin Chili paysage (géographie) viticulture | Résumé : | Le lieu de production confère au vin une identité plus profonde qu'il n'y paraît au premier abord. Pour fixer ces caractères liés à l'espace, les vignobles de l'hémisphère nord ont mis en place des systèmes juridiques qui exploitent plus ou moins bien cette richesse identitaire tout en apportant des contraintes jugées parfois incompatibles avec les conditions modernes du marché du vin. Certains vignobles de l'hémisphère sud sont aussi tentés par la délimitation d'aires de production, dans des conditions à la fois souples et valorisantes. C'est le cas des viñedos du Maipo Alto, au sud de Santiago du Chili, où l'auteur de l'article, à la demande des producteurs, a enquêté sur les caractères dominants de l'espace. C'est l'occasion de se poser quelques questions sur la notion d'origine et sur les principes d'identité spatiale viticole. | in Historiens & Géographes (Paris) > 404 (10/2008) . - p. 91-100
[article] Vin et identité spatiale. L'exemple du vignoble du Maipo Alto (Chili) [texte imprimé] / Jacques Maby, Auteur . - 2008 . - p. 91-100. Langues : Français in Historiens & Géographes (Paris) > 404 (10/2008) . - p. 91-100 Mots-clés : | vin Chili paysage (géographie) viticulture | Résumé : | Le lieu de production confère au vin une identité plus profonde qu'il n'y paraît au premier abord. Pour fixer ces caractères liés à l'espace, les vignobles de l'hémisphère nord ont mis en place des systèmes juridiques qui exploitent plus ou moins bien cette richesse identitaire tout en apportant des contraintes jugées parfois incompatibles avec les conditions modernes du marché du vin. Certains vignobles de l'hémisphère sud sont aussi tentés par la délimitation d'aires de production, dans des conditions à la fois souples et valorisantes. C'est le cas des viñedos du Maipo Alto, au sud de Santiago du Chili, où l'auteur de l'article, à la demande des producteurs, a enquêté sur les caractères dominants de l'espace. C'est l'occasion de se poser quelques questions sur la notion d'origine et sur les principes d'identité spatiale viticole. |
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