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Rencontre avec Paul Ariès : "la politique est née à table" / Paul Ariès in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)
[article]
Titre : Rencontre avec Paul Ariès : "la politique est née à table" Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Ariès, Personne interviewée ; Laurent Testot, Intervieweur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.30-31 Note générale : Webographie. Langues : Français Mots-clés : comportement alimentaire politique Résumé : Entretien avec un politologue français sur le caractère politique des pratiques alimentaires : les relations entre le fait politique et l'alimentation ; les grandes ruptures relatives à l'alimentation dans l'histoire de l'humanité ; la construction historique des différentes dimensions du repas ; la teneur politique des conceptions alimentaires en France depuis le 17e siècle ; les solutions pour nourrir la planète au 21e siècle.
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021) . - p.30-31[article] Rencontre avec Paul Ariès : "la politique est née à table" [texte imprimé] / Paul Ariès, Personne interviewée ; Laurent Testot, Intervieweur . - 2021 . - p.30-31.
Webographie.
Langues : Français
in Sciences humaines (Auxerre) > 338 (07/2021) . - p.30-31
Mots-clés : comportement alimentaire politique Résumé : Entretien avec un politologue français sur le caractère politique des pratiques alimentaires : les relations entre le fait politique et l'alimentation ; les grandes ruptures relatives à l'alimentation dans l'histoire de l'humanité ; la construction historique des différentes dimensions du repas ; la teneur politique des conceptions alimentaires en France depuis le 17e siècle ; les solutions pour nourrir la planète au 21e siècle.